Dal 2 al 4 novembre, Fiera Milano Rho ospiterà Golosaria 2024, un evento imperdibile per gli amanti della cucina, della tradizione gastronomica italiana e delle nuove tendenze culinarie. Organizzato da Paolo Massobrio e Marco Gatti, questo appuntamento annuale coinvolge produttori, chef e appassionati di enogastronomia in un viaggio tra sapori e culture locali, con un focus speciale sulle eccellenze italiane e internazionali.
Una Celebrazione dei Prodotti Italiani e delle Regioni
L’Area Food è il cuore pulsante dell’evento, dove produttori italiani selezionati da Il Golosario presentano le loro specialità. Questo spazio ospita anche l’Agorà, un palco dove si terranno talk show, discussioni tematiche e premiazioni. Quest’anno, una particolare attenzione sarà dedicata ai tesori gastronomici della Lombardia, che si prepara per le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026. La collaborazione con l’Associazione Italiana Coltivatori (AIC) evidenzierà inoltre temi legati allo sviluppo sostenibile dell’agricoltura italiana.
La Passione per il Vino
Per gli appassionati di enologia, l’Area Wine offre un grande banco d’assaggio con oltre 150 cantine selezionate. Uno degli elementi più interessanti è il “Vino del Villaggio,” un progetto di Donato Lanati che raccoglie 21 etichette simbolo di territori unici e legati al turismo enogastronomico. Una speciale masterclass sarà dedicata ai vitigni in via d’estinzione, con la partecipazione dell’associazione G.R.A.S.P.O., impegnata nel recupero delle varietà autoctone.
Mixology e Spiriti Artigianali
L’Area MIXO, uno degli spazi più dinamici, è dedicata alla mixology. Qui i visitatori potranno scoprire i segreti della miscelazione contemporanea con cocktail innovativi e distillati pregiati, come il primo whisky italiano prodotto da Puni e il Vermouth della Compagnia dei Caraibi. Con la collaborazione della Milan Bartender Community, questa area rappresenta un punto d’incontro tra tradizione e nuove tendenze
Panettone e Dolci Tradizionali
Domenica 3 novembre sarà dedicata alla pasticceria con una masterclass tenuta dal celebre Maestro Iginio Massari, che presenterà il suo ultimo libro “Giorni, mesi, anni di una vita intensa” e proporrà una selezione di 42 varianti di panettone, portando un’anticipazione natalizia alla manifestazione. La pasticceria sarà al centro di vari laboratori, con pasticceri da tutta Italia che offriranno un viaggio dolce attraverso le diverse interpretazioni del dessert più iconico del Natale
Programma e Dettagli dell’Evento
Golosaria 2024 sarà aperta al pubblico nei seguenti orari:
- Sabato 2 novembre dalle 12 alle 21
- Domenica 3 novembre dalle 10 alle 20
- Lunedì 4 novembre dalle 10 alle 17
Per maggiori informazioni e per il programma completo, visita il sito ufficiale di Golosaria
